Flan de courgettes

Posté le 1 mars 2008

flan de courgettes 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Pour 6 personnes

 

Ingrédients

  • 3 courgettes

  • 1 carotte

  • 3 oeufs

  • 2 verres de lait

  • 1 verre de crême liquide

  • sel, poivre, paprika

Préparation

Préchauffer le four à 150°

Découper une courgette en rondelles, les déposer au fond et sur le côté d’un plat carré (20cm) . Couper les autres courgettes et la carotte en cubes (1cm).

Dans une jatte, mélanger les oeufs, le lait, la crême, le sel, le poivre et une pincée de paprika. Incorporer les cubes de légumes. Verser le tout dans le plat et enfourner.

Démouler et couper en 6 parts.

 

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